반응형 제철멍게1 멍게 무침으로 만드는 제철 멍게 비빔밥 레시피 멍게가 제철을 맞았어요.바다향 가득한 멍게무침,그냥 먹어도 맛있지만비빔밥으로 즐기면또 다른 매력이 느껴집니다.멍게 특유의 감칠맛과 고소한 참기름이어우러져 입맛을 제대로 살려주겠죠?직접 만든 멍게무침을 활용해 멍게비빔밥을 준비했어요. 간단하지만 봄의 맛이 가득한 레시피예요.멍게 준비하기멍게는 손질된 것을 구입하셔도 좋고, 통멍게를 손질해 사용하셔도 됩니다. 저는 손질된 멍게살을 사용했어요.마트에서 깐 멍게 200그람 조금 넘는데만원이에요.저는 수산물 대전 할인받아7천 원 조금 넘게 줬어요.지난여름 멍게가 고수온으로 많이 폐사해서 작황이 안 좋다고 하네요.ㅜㅜ멍게는 두세 번 살금살금 헹궈 주세요.세게 씻으면 뭉개지고 향이 날아가요. 물을 꼭 빼 주세요. 물을 안 빼면 양념해도 질척해서 맛이 없어요.30분 .. 2025. 4. 2. 이전 1 다음 반응형
